119,00 kr
238,00 kr /kg
Pommerys vitvinsvinäger med hallonsirap är en fransk delikatess med 6° syra, tillverkad av vit alkoholvinäger och naturlig hallonarom. Levereras i ett elegant stenkärl som bevarar smak och kvalitet. Perfekt för dressingar, marinader och gourmeträtter – en fruktig touch till din matlagning.
Beställ med fullt förtroende – 100 % säker betalning och snabb leverans i hela Sverige, Denmark och Finland.
I lager
100 % säker betalning
Fri frakt på alla beställningar över 500 kr!
Hantverksmässig produktion, ursprung Frankrike
Vitvinsvinäger smaksatt med hallonsirap
Elegant vitvinsvinäger med naturlig hallonarom – en fransk delikatess i stenkärl.
Pommerys vitvinsvinäger smaksatt med hallonsirap är en utsökt fransk specialitet som kombinerar traditionellt hantverk med fruktig finess. Tillverkad i Meaux, Frankrike, enligt ett recept som bevarats i generationer, erbjuder denna vinäger en perfekt balans mellan syra och naturlig sötma. Med en syrahalt på 6° och en bas av vit alkoholvinäger, förhöjs smaken med äkta hallonarom och en lätt sirapskaraktär som gör den unik i sitt slag.
Den levereras i Pommerys ikoniska stenkärl – både vackert och funktionellt – vilket skyddar vinägern från ljus och bevarar dess aromer. Denna vinäger är idealisk för den som vill ge sina rätter en sofistikerad och fruktig twist. Den passar utmärkt till sallader, vilt, patéer, och även som bas i marinader och dressingar. Den subtila hallonsmaken lyfter både kött och grönsaker, och ger en elegant kontrast till feta eller salta ingredienser.
Pommery är känt för sin kompromisslösa kvalitet och sitt engagemang för autentiska smaker. Denna vinäger är inget undantag – en kulinarisk skatt som förvandlar vardagliga rätter till gastronomiska upplevelser. Oavsett om du är hemmakock eller professionell, är detta en produkt som förtjänar en plats i ditt kök.
🍽️ Tips för användning
-
Blanda med olivolja och dijonsenap för en fruktig vinaigrette.
-
Använd som glaze till grillad kyckling eller anka.
-
Droppa över rostade rotfrukter eller ugnsbakad getost.
-
Perfekt för att marinera viltkött eller patébaserat kött.
🧑🍳 Tips för servering
-
Servera med rödbetssallad, valnötter och chèvre.
-
Passar till kallrökt lax med färsk dill och citron.
-
Kombinera med hallon och balsamico för en gourmetdressing.
Företagshistoria
Les Vinaigreries du Lion, ett företag som grundades i Lagny-sur-Marne år 1865 av herr Mathon, kom att ägas av familjen Chamois år 1890. Det producerade högkvalitativ vinäger från vit alkohol. Vid den tiden var Frankrike uppdelat i två regioner, med floden Loire som gräns. Norra Frankrike fick sina råvaror från rödbetor, medan södra Frankrike förlitade sig på vin. I många decennier tillverkade och levererade vinägerfabriken den vinäger som användes vid framställningen av Pommery® Moutarde de Meaux® senap. Det var därför bara naturligt att vårt företag så småningom tog över produktionen av senap Pommery® Moutarde de Meaux®.
Senapen Moutarde de Meaux® historia
På 1700-talet registrerades ett flertal senapsfabriker. Vissa tillverkare hade sin egen kvarn och andra specialiserade sig på mjölmalning och sålde sitt mjöl vidare till hantverkare. De senare tillverkade senap avsedd för mänsklig konsumtion och för medicin och farmaci. Konsumtionen av senap var mycket hög, den gjorde det möjligt att sudda ut smaken på livsmedel som inte alltid var av högsta färskhet. Redan 1771 kunde vi identifiera senapstillverkare i Meaux som hade tagit över från kanikerna, i en för den tiden redan industriell skala. JB Pommery drev ett kvarnstensbrott, vid sidan av sin senapsverksamhet. Hemligheten bakom Meaux Mustard® hade förts vidare till honom av kannikerna. År 1890 var familjen Pommery den enda som tillverkade senap.
År 1925 lämnade tillverkningen familjen och gick in i en era av modern produktion. Idag har Moutarde de Meaux® Pommery® behållit samma recept som tidigare, dess ingredienser noggrant utvalda för sina egenskaper. Detta ger produkten en kvalitet som många har försökt kopiera. Kvaliteten på den använda sandstenen, ett mycket naturligt material, men också dess naturliga, icke-agglomererade korkpropp gör att den kan bevaras och sprida sig över vår planet i alla riktningar.
Moutarde de Meaux® runt om i världen
Les Assaisonnements Briards har alltid noggrant bevarat sin autentiska tillverkningsprocess, både i sin senap- och vinägerproduktion, och delat fördelarna med sitt hantverk med världen. Äktheten och kvaliteten på deras produkter har gjort det möjligt för detta lilla företag att positionera sig på premiummarknaden och generera 75 % av sina intäkter från export. De har fängslat konsumenter i nästan 40 länder.
Ytterligare information
| Vikt | 500g |
|---|---|
| Ursprungsorter | Reims |
| Producenter | Pommery |
| Ingredienser | Vit alkoholvinäger (6% syrahalt), vatten, socker, naturlig hallonarom. |
| Näringslivdeklaration | Energi 80 kcal |
