125,00 kr
500,00 kr /kg
Grovsenap Pommery® är en fransk klassiker med hela senapsfrön och mild, nötig smak. Tillverkad enligt ett historiskt recept från Meaux, erbjuder den en rustik textur och mångsidig användning – perfekt till kött, ost och charkuterier. Den generösa 250g-stengodskrukan med kork är både dekorativ och funktionell – en självklar favorit i köket.
Beställ med fullt förtroende – 100 % säker betalning och snabb leverans i hela Sverige, Denmark och Finland.
I lager
100 % säker betalning
Fri frakt på alla beställningar över 500 kr!
Hantverksmässig produktion, ursprung Frankrike
Grovsenap Pommery 250g – Fransk senapsklassiker i generös stengodskruka
Autentisk senap från Meaux med hela senapsfrön – perfekt till kött, ost och charkuterier
Grovsenap Pommery® är en ikonisk fransk senap som tillverkas enligt ett hemligt recept från 1600-talet i Meaux, Frankrike. Denna senap är ett mästerverk av tradition och smak, där hela senapsfrön bevaras för att ge en rustik textur och en balanserad, mild styrka. Den är mindre skarp än dijonsenap, men har en djup, nötig karaktär och en lätt syra som gör den till ett mångsidigt tillbehör i köket.
Den generösa 250g-stengodskrukan med kork är både praktisk och elegant. Den bevarar smak och arom på bästa sätt och ger ett rustikt, autentiskt intryck på middagsbordet. Den är lika uppskattad som gåva till matälskare som den är i det egna köket – en produkt som kombinerar funktion, tradition och estetik.
Grovsenap Pommery® passar utmärkt till grillat kött, charkuterier, ostbrickor och vegetariska rätter. Den är också fantastisk som bas i dressingar, marinader eller som smakförstärkare i potatissallad och smörgåsar. Dess hela frön ger en unik konsistens som gör varje tugga till en upplevelse.
Pommery är ett namn som står för kvalitet, och denna senap är inget undantag. Den innehåller inga konstgjorda tillsatser och tillverkas med noggrant utvalda ingredienser. En fransk klassiker som lyfter varje måltid med sin distinkta smakprofil och tidlösa charm.
🍽️ Tips för avnjutning
-
Servera till grillad entrecôte, fläskfilé eller kyckling
-
Blanda med honung och olivolja för en rustik vinägrett
-
Rör ner i potatissallad eller använd som topping på smörgåsar
🧀 Tips för tillbehör
-
Fantastisk till hårdostar som Gruyère, Comté och Appenzeller
-
Passar till charkuterier: rillettes, paté, lufttorkad skinka
-
Servera med surdegsbröd och smör för en enkel förrätt
Företagshistoria
Les Vinaigreries du Lion, ett företag som grundades i Lagny-sur-Marne år 1865 av herr Mathon, kom att ägas av familjen Chamois år 1890. Det producerade högkvalitativ vinäger från vit alkohol. Vid den tiden var Frankrike uppdelat i två regioner, med floden Loire som gräns. Norra Frankrike fick sina råvaror från rödbetor, medan södra Frankrike förlitade sig på vin. I många decennier tillverkade och levererade vinägerfabriken den vinäger som användes vid framställningen av Pommery® Moutarde de Meaux® senap. Det var därför bara naturligt att vårt företag så småningom tog över produktionen av senap Pommery® Moutarde de Meaux®.
Senapen Moutarde de Meaux® historia
På 1700-talet registrerades ett flertal senapsfabriker. Vissa tillverkare hade sin egen kvarn och andra specialiserade sig på mjölmalning och sålde sitt mjöl vidare till hantverkare. De senare tillverkade senap avsedd för mänsklig konsumtion och för medicin och farmaci. Konsumtionen av senap var mycket hög, den gjorde det möjligt att sudda ut smaken på livsmedel som inte alltid var av högsta färskhet. Redan 1771 kunde vi identifiera senapstillverkare i Meaux som hade tagit över från kanikerna, i en för den tiden redan industriell skala. JB Pommery drev ett kvarnstensbrott, vid sidan av sin senapsverksamhet. Hemligheten bakom Meaux Mustard® hade förts vidare till honom av kannikerna. År 1890 var familjen Pommery den enda som tillverkade senap.
År 1925 lämnade tillverkningen familjen och gick in i en era av modern produktion. Idag har Moutarde de Meaux® Pommery® behållit samma recept som tidigare, dess ingredienser noggrant utvalda för sina egenskaper. Detta ger produkten en kvalitet som många har försökt kopiera. Kvaliteten på den använda sandstenen, ett mycket naturligt material, men också dess naturliga, icke-agglomererade korkpropp gör att den kan bevaras och sprida sig över vår planet i alla riktningar.
Moutarde de Meaux® runt om i världen
Les Assaisonnements Briards har alltid noggrant bevarat sin autentiska tillverkningsprocess, både i sin senap- och vinägerproduktion, och delat fördelarna med sitt hantverk med världen. Äktheten och kvaliteten på deras produkter har gjort det möjligt för detta lilla företag att positionera sig på premiummarknaden och generera 75 % av sina intäkter från export. De har fängslat konsumenter i nästan 40 länder.
Ytterligare information
| Vikt | 250g |
|---|---|
| Ursprungsorter | Reims |
| Producenter | Pommery |
| Ingredienser | Senapsfrön, vatten, vinäger, salt, kryddor, konserveringsmedel: natriumbensoat |
| Näringslivdeklaration | Energi 590 kJ / 142 kcal |
