Chokladhuset Bovetti öppnade sin första fabrik 1994 i Corrèze och man har sedan dess producerat högkvalitativa produkter som är välkända på marknaden.

Kakaobönorna kommer från plantager i Ecuador, Ghana and Papua. Chokladen görs sedan av rent kakaosmör utan tillsatser som exempelvis vegetabiliskt fett och sojalecitin.

I sortimentet finns också flera fairtrade-produkter gjorda av kakaobönor från Santo Domingo. Choklad med havssalt, apelsin, kola och salt, samt pistage tillhör några av de mest populära smakerna. Flera av sorterna finns också som ekologisk variant.