115,00 kr
230,00 kr /kg
Pommerys Sherryvinäger är en aromatisk vinäger med 7° syra, tillverkad av lagrad sherry enligt solerametoden. Den levereras i ett klassiskt stenkärl som bevarar smak och kvalitet. Med sin nötiga och komplexa smak är den idealisk för marinader, vinaigretter och gourmetmatlagning.
Beställ med fullt förtroende – 100 % säker betalning och snabb leverans i hela Sverige, Denmark och Finland.
I lager
100 % säker betalning
Fri frakt på alla beställningar över 500 kr!
Hantverksmässig produktion, ursprung Frankrike
Sherryvinäger 500ml – Pommery Meaux
Elegant sherryvinäger lagrad enligt solerametoden – i klassiskt franskt stenkärl.
Pommerys Sherryvinäger är en exklusiv vinäger tillverkad enligt traditionella metoder och presenterad i ett ikoniskt stenkärl som både bevarar arom och ger ett rustikt uttryck i köket. Med en syrahalt på 7° och en djup mahognyfärgad ton erbjuder denna vinäger en komplex och aromatisk smakprofil med inslag av nötighet, torkad frukt och trä. Den är tillverkad av lagrad sherry enligt den klassiska solerametoden, där vin från olika årgångar blandas och lagras på ekfat för att uppnå djup och balans.
Denna vinäger är ett måste för finsmakaren som söker intensitet och elegans i sin matlagning. Den passar utmärkt till vinaigretter, marinader, såser och även som en smakförstärkare i grytor och soppor. Dess rika smak gör den särskilt lämplig för rätter med vilt, lamm, svamp eller rostade grönsaker. Den kan också användas som en gourmet-touch i klassiska spanska recept som “Riñones al Jerez” eller i franska patéer.
Pommery är ett namn som förknippas med kvalitet och tradition, och denna sherryvinäger är inget undantag. Den är tillverkad med respekt för råvaran och med ett tydligt fokus på smak och hållbarhet. Den eleganta keramikkrukan skyddar vinägern från ljus och oxidation, vilket garanterar lång hållbarhet och bibehållen kvalitet.
🍽️ Tips för användning
Blanda med olivolja och dijonsenap för en kraftfull vinaigrette.
Använd som glaze till lamm, vilt eller grillade grönsaker.
Tillsätt några droppar i svampsås eller rödvinssky.
Perfekt för att lyfta smaken i långkok och grytor.
🧑🍳 Tips för servering
Servera med ugnsrostad aubergine, fetaost och pinjenötter.
Passar till lammracks med rosmarin och vitlök.
Kombinera med honung och timjan för en balanserad glaze.
Champagne Pommery är ett av de mest prestigefyllda champagnehusen i Frankrike, med säte i Reims och en historia som sträcker sig tillbaka till 1836. Det var dock under ledning av änkan Jeanne Alexandrine Pommery, efter hennes makes död 1858, som huset verkligen tog form och blev en pionjär inom champagnevärlden. Hon revolutionerade branschen genom att introducera världens första kommersiella brut-champagne år 1874, vilket bröt med den då rådande traditionen av mycket söta viner. Med en vision om elegans, renhet och innovation lät Madame Pommery bygga de imponerande underjordiska kalkstensgallerierna – de så kallade "crayères" – där över 20 miljoner flaskor lagras i dag. Hennes passion för konst och arkitektur präglar fortfarande huset, vars neogotiska byggnader och konstutställningar gör besöket till en kulturell upplevelse. Idag ingår Pommery i gruppen Vranken-Pommery Monopole och fortsätter att producera champagner med en tydlig stil: friska, balanserade och feminina, ofta baserade på en hög andel Chardonnay. Huset är också starkt engagerat i hållbar vinodling och innehar sedan 2014 dubbla miljöcertifieringar – "Haute Valeur Environnementale" och "Viticulture Durable en Champagne". Med cuvéer som Brut Royal, Apanage och den exklusiva Cuvée Louise erbjuder Pommery en mångsidig kollektion som förenar tradition, kvalitet och modernitet, och som uppskattas världen över för sin subtila elegans och sin tidlösa charm.
Ytterligare information
| Vikt | 500g |
|---|---|
| Ursprungsorter | Reims |
| Producenter | Pommery |
| Ingredienser | Sherryvinäger, konserveringsmedel: kaliumdisulfit (E224), färgämne: E150d. |
| Näringslivdeklaration | Energi 22 kcal |
