59,00 kr
590,00 kr /kg
En världsunik delikatess som förenar fransk vinkultur med hantverksmässig syltkonst. Denna exklusiva gelé är gjord på ekologiskt rödvin från den prestigefyllda appellationen Nuits-Saint-Georges. En sofistikerad smakupplevelse med toner av mörka bär och en subtil karaktär av Bourgogne-vin.
Beställ med fullt förtroende – 100 % säker betalning och snabb leverans i hela Sverige, Denmark och Finland
100 % säker betalning
Fri frakt på alla beställningar över 500 kr!
Hantverksmässig produktion, ursprung Frankrike
En hyllning till Bourgogne: Gelée de Nuits-Saint-Georges.
Där legendarisk Bourgogne-vin möter parisiskt hantverk i en unik gelé.
Confiture Parisienne presenterar stolt marknadens första gelé baserad på det ikoniska vinet Nuits-Saint-Georges från Domaine du Château de Prémeaux. Detta är inte bara en produkt, utan en kulinarisk innovation som firar den franska livsnjutningen.
Gelén har en djup purpurröd färg och en komplex smakprofil där vinets karaktär av körsbär, cassis och diskreta inslag av läder och tryffel möter sötman från äpple, hallon, björnbär och röda vinbär.
Hantverk och Tradition
Liksom alla skapelser från Confiture Parisienne tillverkas denna gelé för hand i små partier i kopparkitlar i hjärtat av Paris. Genom att använda oraffinerat rörsocker och helt naturliga ingredienser bevaras vinets och frukternas ädla aromer utan behov av artificiella tillsatser.
Serveringsförslag:
-
Ostbricka: En oumbärlig följeslagare till lagrad Comté, krämig Brie eller smakrika mögelostar.
-
Gourmet-middag: Det perfekta tillbehöret till en lyxig foie gras eller som en smakförhöjare till viltkött.
-
Frukost för livsnjutare: Ge din morgonbrioche eller scone en aristokratisk touch.
Confiture Parisienne är ett modernt franskt syltmärke som grundades 2015 av Nadège Gaultier och Laura Goninet. Märket har återupplivat den traditionella sylttillverkningen genom att förena hantverksskicklighet med modern gastronomi.
1. Koncept och Filosofi
Märket skapades med målet att göra sylt till en lyxprodukt. De följer tre huvudprinciper:
-
Traditionella metoder: All sylt kokas i små partier i kopparkitlar enligt gamla franska metoder.
-
Ovanliga smakkombinationer: Istället för klassisk jordgubbssylt skapar de komplexa recept med kryddor, sprit eller blommor.
-
Inga tillsatser: Produkterna är 100 % naturliga, utan färgämnen eller konserveringsmedel.
2. Unika smaker (Les Recettes)
De samarbetar ofta med kända kockar och konditorer för att skapa unika kollektioner. Några exempel på deras signatursmaker är:
-
Hallon och litchi (Framboise à la Rose)
-
Päron och stjärnanis (Poire Anis Étoilé)
-
Choklad och hasselnöt (deras berömda "Tartine"-serie)
3. Design och Förpackning
En av de mest igenkännbara aspekterna av Confiture Parisienne är deras vita emaljerade glasburkar. Designen skyddar sylten från ljus (vilket bevarar smaken bättre) och har en elegant, minimalistisk estetik som skiljer sig från traditionella glasburkar med rutiga lock.
4. Tillverkning i hjärtat av Paris
Märket är stolt över att vara den enda syltfabriken ("manufacture") som faktiskt tillverkar sina produkter i centrala Paris. Deras verkstad ligger i närheten av Viaduc des Arts, där besökare kan se hur tillverkningen går till.
Ytterligare information
| Vikt | 100 |
|---|---|
| Producenter | Confiture Parisienne |
| Ursprungsorter | Paris |
| Ingredienser | Ekologiskt Bourgogne-vin "Nuits-Saint-Georges" (från Château de Prémeaux), äpple, hallon, björnbär, röda vinbär, oraffinerat rörsocker, citron, naturligt pektin. |
| Näringsinnehåll (per 100 g): | Energi 585 kJ / 140 kcal |
