99,00 kr
990,00 kr /kg
Upplev Bonnat Selva Maya, en mästerlig mörk choklad från Bonnat. Denna choklad tillverkas av sällsynta Criollo-bönor från Mexikos Selva Maya-region. Med en kakaohalt på 75 % erbjuder den en rik och komplex smakupplevelse. Njut av en kraftfull kakaoarom, följd av subtila toner av röda bär, citrus och kryddor.
Tillverkad med en kompromisslös “Bean-to-Bar”-metod, utan sojalecitin eller vanilj, bevaras kakaons sanna terroir. Varje bit är en hyllning till hantverket och ursprunget. En perfekt choklad för finsmakaren som söker en ren, autentisk och aromatisk upplevelse.
Beställ med fullt förtroende – 100 % säker betalning och snabb leverans i hela Sverige, Denmark och Finland.
I lager
100 % säker betalning
Fri frakt på alla beställningar över 500 kr!
Hantverksmässig produktion, ursprung Frankrike
Bonnat Selva Maya Choklad – 100 g
Dyk in i en unik smakupplevelse med Bonnat Selva Maya, en exceptionell mörk choklad som tar dig direkt till hjärtat av Chiapas, Mexiko. Denna choklad är skapad av den världsberömda chokladhantverkaren Bonnat, känd för sitt hängivna arbete med att hitta världens mest sällsynta och smakrika kakaobönor. Selva Maya är inget undantag – den är tillverkad av ursprungliga Criollo-bönor som odlas djupt inne i den mexikanska regnskogen, en plats där kakaoodling har en tusenårig historia.
Criollo-bönorna från Selva Maya-regionen är kända för sin extraordinära renhet och komplexa smakprofil. Denna choklad, med en kakaohalt på 75 %, bjuder på en fascinerande resa för dina smaklökar. Du kommer att upptäcka en distinkt och kraftfull kakaoarom som balanseras av subtila, fruktiga toner av röda bär och en hint av citrus. Längre in i smaken framträder nyanser av kryddor och en mjuk, krämig textur som smälter perfekt i munnen.
Bonnat Selva Maya tillverkas med en “Bean-to-Bar”-filosofi, där Bonnat kontrollerar varje steg från böna till färdig chokladkaka. Denna noggranna process garanterar att varje nyans av kakaobönans unika terroir bevaras. Resultatet är en choklad som inte bara är god, utan också berättar en historia om sitt ursprung. Denna kakaoförfining är fri från tillsatser, sojalecitin och vanilj, vilket låter den äkta kakaosmaken lysa igenom helt. En perfekt choklad för den sanna konnässören som uppskattar hantverk, ursprung och en kompromisslös smakupplevelse. Njut av den på egen hand, eller tillsammans med ett elegant rött vin.
Bonnat Chocolatier: En familjetradition av choklad från Voiron
Bonnat är en av världens äldsta och mest ansedda chokladtillverkare, med en familjehistoria som sträcker sig tillbaka till 1884. Från sin bas i Voiron, Frankrike, har familjen Bonnat i över 140 år bevarat ett sällsynt och unikt hantverk: att vara chocolatier-torréfacteur. Detta innebär att de kontrollerar hela processen, från val av råa kakaobönor till rostning, malning och slutlig tillverkning av chokladen. Denna passion för bean-to-bar-processen är en garanti för choklad av exceptionell kvalitet.
Bonnat reser världen runt för att hitta de mest unika och aromatiska kakaobönorna. Deras expertis ligger i att noggrant rosta varje bönparti för att få fram dess fulla potential. Resultatet är deras berömda Grand Cru de Cacao-serie, som består av choklad från enskilda plantager. Varje platta har en distinkt smakprofil som speglar sitt ursprung, vare sig det är från Trinité, Maragnan eller en annan avlägsen kakaoodling.
Bonnatchokladen är känd för sin rena, intensiva och komplexa smak. De använder inga tillsatser, vilket gör att kakaons naturliga toner av frukt, kryddor eller nötter verkligen får komma fram. Att njuta av en Bonnatchoklad är mer än bara en smakupplevelse; det är en resa genom historien, en hyllning till hantverket och en utforskning av kakaobönans sanna karaktär.
Ytterligare information
| Producenter | Chocolat Bonnat |
|---|---|
| Ingredienser | Kakaomassa, kakaosmör, socker. |
| Näringslivdeklaration | Energi 2 501 kJ / 603 kcal |
| Ursprungsorter | Isère |
