149,00 kr
74,50 kr / liter
Konfiterade ankgésiers från Manoir Alexandre. En rustik fransk specialitet tillagad i ankfett. Perfekt till sallad eller festmåltid.
Denna rustika delikatess tillagas enligt traditionella metoder där gésiers långsamt kokas i ankfett, vilket ger dem en otrolig mörhet och en djup, rund smak som uppskattas av finsmakare världen över.
Räcker till 3–4 pers. Den är också en utmärkt gåva till den som uppskattar äkta fransk mat. Kombinera gärna med ett fruktigt röttvin, som Cahors eller Madiran, för en komplett smakupplevelse.
Beställ med fullt förtroende – 100 % säker betalning och snabb leverans i hela Sverige, Denmark och Finland.
I lager
100 % säker betalning
Fri frakt på alla beställningar över 500 kr!
Hantverksmässig produktion, ursprung Frankrike
Upptäck en av de mest uppskattade specialiteterna från det sydvästra Frankrike:
Konfiterade ankgésiers från Manoir Alexandre.
Denna konserv är idealisk för dig som vill skapa en måltid med fransk karaktär hemma. Den passar lika bra till en rustik lunch som till en festlig middag. Tillagningen är enkel: värm burken i ett vattenbad tills fettet smälter, ta ut gésiers, skär dem i skivor och stek dem lätt tills de får en gyllene yta. Förhöj smaken med en skvätt vinäger och servera dem på en bädd av grönsallad, gärna med valnötter, potatis eller foie gras – klassiskt i en sallad périgourdine.
Konfiterade ankgésiers från Manoir Alexandre är mer än en produkt – det är en inbjudan till en resa genom Frankrikes kulinariska landskap.
Serveringsförslag Värm burken i vattenbad tills fettet smälter. Ta ut gésiers, skär dem i skivor och stek lätt tills de får en gyllene yta. Förhöj smaken med en skvätt vinäger. Servera gärna på en bädd av grönsallad med valnötter, potatis eller foie gras – klassiskt i en sallad périgourdine.
Passar till ✔️ Sallader périgourdine och förrätter ✔️ Rustika luncher ✔️ Festmåltider med fransk karaktär
Tips Kombinera med ett fruktigt rött vin från sydvästra Frankrike, som Cahors eller Madiran, för en komplett smakupplevelse.
Le Manoir Alexandre är ett franskt delikatessmärke med rötter djupt i Aveyron, en region i södra Frankrike som är känd för sin rika matkultur. Företaget, som grundades 1983, är specialiserat på att tillverka högkvalitativa produkter, framförallt baserade på foie gras och andra lokala specialiteter.
Hantverk och kvalitet
Le Manoir Alexandre sätter kvalitet och tradition i centrum för sin verksamhet. Sedan starten har de varit trogna sina värderingar och använder sig av ett gediget hantverk. Detta har belönats med över 50 medaljer vid prestigefyllda tävlingar som Concours Général Agricole i Paris, vilket bekräftar deras engagemang för excellens.
Produkter
Märkets sortiment omfattar en rad olika produkter, bland annat:
Foie gras: Hela block av foie gras, terriner och andra specialiteter.
Patéer och terriner: Med smaker som vildsvin, fasan och andra regiontypiska ingredienser.
Färdigrätter: Lokala rätter som fylld kål och andra konserverade delikatesser.
Tillbehör: Såser och rillettes som passar perfekt till deras huvudprodukter.
Filosofi
Märket fokuserar på att bevara den lokala mattraditionen från Aveyron och Occitanien. De är stolta över att använda sig av råvaror av högsta kvalitet och arbetar med full spårbarhet, från råvara till färdig produkt. Detta, kombinerat med en familjär atmosfär bland de anställda, bidrar till den unika smaken och karaktären i Le Manoir Alexandres skapelser.
Ytterligare information
| Producenter | Le Manoir Alexandre |
|---|---|
| Ursprungsorter | Aveyron, Frankrike |
| Ingredienser | Ankgésiers, ankfett, salt, peppar. |
| Näringslivdeklaration | Näringsdeklaration per 100g: |
| Förvaring/Dluo | 4 år |
