Hel Gåslever 130G – Castaing Foie Gras

Hel Gåslever – 130g – Maison Castaing

Autentisk fransk foie gras – hel gåslever från Maison Castaing

Maison Castaing, ett av Frankrikes mest anrika varumärken inom foie gras sedan 1925, presenterar här sin hela gåslever – en gastronomisk juvel från Les Landes i sydvästra Frankrike. Denna produkt är tillverkad av noggrant utvald hel foie gras från gås, tillagad enligt traditionella metoder för att bevara dess naturliga smak, silkeslena konsistens och subtila kryddning.

Till skillnad från bloc eller mousse består denna foie gras av en hel lever, vilket ger en mer intensiv smakupplevelse och en raffinerad textur. Den är varsamt kryddad med salt, peppar och en touch av konjak, och tillagas utan tillsatser för att framhäva råvarans kvalitet.

Förpackningen på 130g innehåller en generös portion som räcker till 2–4 personer. Den är perfekt som förrätt, till apéritif eller som del av en lyxig charkbricka. Servera gärna med rostat bröd, brioche, fikonmarmelad eller päronkompott för att skapa en komplett smakupplevelse.

Maison Castaing arbetar uteslutande med Label Rouge-certifierade franska gårdar, vilket garanterar högsta standard för djurhållning och smak. Denna hel gåslever är en hyllning till fransk terroir, tradition och gastronomisk passion – en smakresa till hjärtat av Frankrike.

🍽️ TIPS FÖR DÉGUSTATION

• Skär i tunna skivor och servera på brioche eller rostat lantbröd

• Toppa med fikonmarmelad, päronkompott eller karamelliserad lök

• Låt stå i rumstemperatur 15 minuter före servering för optimal smak

🍷 TIPS FÖR ACCOMPAGNEMENT

• Kombinera med ett glas Sauternes, Monbazillac eller Champagne

• Passar utmärkt med valnötter, färska örter och milda ostar

• Lägg till på en charkbricka med paté, rillettes och frukt