Hel Anklever Castaing Foie gras (130 g)

Hel Anklever från Landes AOP (130 g)

Njut av den ultimata franska delikatessen med Foie Gras de Canard Entier från det anrika huset Maison Castaing, grundat 1925 i Saint-Sever. Denna exklusiva anklever framställs enligt traditionella hantverksmetoder i hjärtat av Landes i sydvästra Frankrike, ett område känt världen över för sin gastronomiska kvalitet och sina stränga krav på djurhållning och ursprung.

Produktspecifikationer och Egenskaper

• Garanterat ursprung: Tillverkad av 100 % fransk anka uppfödd i Landes-regionen (IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest).

• Hel anklever (Entier): Den finaste kvaliteten av foie gras, bestående av hela leverfiléer för en perfekt, smältande konsistens och ren smak.

• Nettovikt: 130 g i en klassisk och återförslutningsbar glasburk – lagom för cirka 3 till 4 personer.

• Smakprofil: Fyllig, smörig och rund smak med en välbalanserad kryddning av salt och peppar som framhäver den naturliga råvaran.

Varför välja Foie Gras från Castaing?

Maison Castaing har över tre generationers erfarenhet av fransk gastronomy. Deras Foie Gras Entier innehåller inga konstgjorda tillsatser eller konserveringsmedel, utan tillagas traditionellt i sin egen saft. Resultatet är en elegant förrätt som kombinerar autentisk hantverkstradition med kompromisslös kvalitet.

Serveringsförslag och Gastronomiska Kombinationer

• Servering: Ställ burken i kylskåpet några timmar före servering och ta fram den ca 15–20 minuter innan den ska skäras upp. Skär i skivor med en varm, tunn kniv.

• Tillbehör: Serveras bäst på rostat surdegsbröd, brioche eller kryddbröd (pain d’épices), gärna tillsammans med lite flingsalt, fikonmarmelad eller cederlökskonfitur.

• Dryckesrekommendation: Passar perfekt ihop med ett glas sött fransk starkvin som Sauternes, Monbazillac eller ett fruktigt vitt vin från Sud-Ouest.

Förvaring: Oöppnad burk förvaras svalt och torrt. Efter öppnande ska den förvaras i kylskåp och konsumeras inom 48 timmar.