Ankrillettes Castaing – 130g

Fransk delikatess från Maison Castaing – långsamt konfiterat ankbröst

Ankrillettes från Maison Castaing är en klassisk fransk specialitet tillagad med omsorg och tradition. Sedan 1925 har Castaing varit synonymt med gastronomisk excellens i Les Landes, sydvästra Frankrike. Denna rillettes är gjord på långsamt konfiterat ankbröst som tillagas i sitt eget fett, vilket ger en krämig, smältande konsistens och en rik, djup smak.

Köttet kryddas varsamt med salt, peppar, vitlök och schalottenlök för att framhäva dess naturliga aromer. Resultatet är en rustik men elegant produkt som passar perfekt som förrätt, på rostat bröd, baguette eller som del av en charkbricka. Den är också utmärkt till picknick, buffé eller som lyxigt tilltugg till ett glas vin.

Maison Castaing använder endast råvaror från franska gårdar med Label Rouge-certifiering, vilket garanterar högsta kvalitet och respekt för djurhållning. Den praktiska 130g-burken räcker till 2–4 personer och erbjuder en smakresa till det franska köket – varje tugga är ett möte med tradition och terroir.

För dig som uppskattar äkta smaker och fransk gastronomi är denna ankrillettes ett måste i skafferiet.

🍽️ TIPS FÖR DÉGUSTATION

• Servera på rostat lantbröd med cornichons eller rödlöksmarmelad

• Prova med fikonkompott eller karamelliserad lök

• Perfekt som förrätt eller till apéritif

🍷 TIPS FÖR ACCOMPAGNEMENT

• Kombinera med ett glas rött vin från Madiran, Cahors eller Bordeaux

• Passar utmärkt med rustika ostar, valnötter och färska örter

• Lägg till på en charkbricka med paté, oliver och baguette