179,00 kr
716,00 kr /kg
Mousse av Anklever (Mousse de Foie de Canard 50%) – Le Manoir Alexandre
En krämig och len mousse av anklever med 50 % anklever från Le Manoir Alexandre. Denna lyxiga franska delikatess är perfekt att breda på rostat bröd eller brioche som en enkel och elegant förrätt.
Beställ med fullt förtroende – 100 % säker betalning och snabb leverans i hela Sverige, Denmark och Finland.
I lager
100 % säker betalning
Fri frakt på alla beställningar över 500 kr!
Hantverksmässig produktion, ursprung Frankrike
Mousse av Anklever (Mousse de Foie de Canard 50%) – Le Manoir Alexandre
Anklevermoussen från Le Manoir Alexandre är en krämig och fyllig delikatess som tillverkas med passion i den franska regionen Aveyron. Denna anklevermousse är en lyxig och mjuk variant av den traditionella anklevern och är idealisk för den som uppskattar en len konsistens och en subtil, balanserad smak. Med 50 % anklever är den här moussen fylld med rik smak som är perfekt för en elegant förrätt. Tillverkningsprocessen är noggrant kontrollerad för att garantera högsta kvalitet och en autentisk fransk smakupplevelse i varje tugga. Produkten är varsamt kryddad för att låta ankleverns egna, fina aromer stå i centrum.
Smakprofil och konsistens Denna anklevermousse har en ljusare, mer porslinsliknande textur än en hel anklever, vilket gör den lätt att breda ut. Smaken är mild, rik och smörig, med en diskret nötig ton från anklevern. Den har inte den intensiva karaktären som en hel anklever kan ha, utan är mer tillgänglig och mjuk i smaken. Den smälter lätt i munnen och efterlämnar en behaglig och fyllig känsla.
Serveringstips
Temperatur: För bästa resultat, ta ut burken ur kylen 15 minuter före servering.
Bröd: Servera på tunna, rostade skivor av lantbröd eller brioche.
Tillbehör: Komplettera gärna med något sött och syrligt för att balansera den rika smaken, som en fikonmarmelad, lökchutney eller en hallon-coulis. Även en nypa flingsalt kan lyfta smakerna.
Dryck: En väl kyld Champagne eller ett sött vitt vin, som en Muscat, passar utmärkt till.
Le Manoir Alexandre är ett franskt delikatessmärke med rötter djupt i Aveyron, en region i södra Frankrike som är känd för sin rika matkultur. Företaget, som grundades 1983, är specialiserat på att tillverka högkvalitativa produkter, framförallt baserade på foie gras och andra lokala specialiteter.
Hantverk och kvalitet
Le Manoir Alexandre sätter kvalitet och tradition i centrum för sin verksamhet. Sedan starten har de varit trogna sina värderingar och använder sig av ett gediget hantverk. Detta har belönats med över 50 medaljer vid prestigefyllda tävlingar som Concours Général Agricole i Paris, vilket bekräftar deras engagemang för excellens.
Produkter
Märkets sortiment omfattar en rad olika produkter, bland annat:
Foie gras: Hela block av foie gras, terriner och andra specialiteter.
Patéer och terriner: Med smaker som vildsvin, fasan och andra regiontypiska ingredienser.
Färdigrätter: Lokala rätter som fylld kål och andra konserverade delikatesser.
Tillbehör: Såser och rillettes som passar perfekt till deras huvudprodukter.
Filosofi
Märket fokuserar på att bevara den lokala mattraditionen från Aveyron och Occitanien. De är stolta över att använda sig av råvaror av högsta kvalitet och arbetar med full spårbarhet, från råvara till färdig produkt. Detta, kombinerat med en familjär atmosfär bland de anställda, bidrar till den unika smaken och karaktären i Le Manoir Alexandres skapelser.
Ytterligare information
| Vikt | 190g |
|---|---|
| Producenter | Le Manoir Alexandre |
| Ursprungsorter | Aveyron |
| Ingredienser | Anklever 50%, ankfett, vatten, ägg, salt, socker, peppar. |
| Näringslivdeklaration | Energi: 1600 kJ / 387 kcal |
| Förvaring/Dluo | 3 år. |
