Le Saunier de Camargue
Le Saunier de Camargue är ett ikoniskt franskt varumärke som producerar Fleur de Sel och andra havssalter av exceptionell kvalitet. Saltet skördas för hand i Aigues-Mortes, ett naturskyddat område i hjärtat av Camargue, där Medelhavet möter ett unikt landskap av våtmarker, flamingos och solvindar.
Företaget bygger på århundraden av tradition och hantverk. Saltbönderna, “les sauniers”, följer naturens rytm och använder traditionella metoder för att samla in de första saltkristallerna som bildas på vattenytan under varma sommardagar. Resultatet är ett naturligt vitt salt med krispig textur och subtil smak, rikt på mineraler och helt utan tillsatser.
Le Saunier de Camargue står för:
Hållbarhet – skörd i harmoni med naturen
Autenticitet – salt med ursprung och karaktär
Fransk gastronomi – en viktig ingrediens i det sydfranska köket
Fleur de Sel från Camargue betraktas som “saltets kaviar” och används som avslutande krydda för att lyfta fram smaker i allt från grillat kött till chokladdesserter. Varje burk är en hyllning till regionens generösa terroir och till människorna som bevarar dess arv.
