Moulin Castelas

Moulin CastelaS, beläget i hjärtat av Les Baux-de-Provence, producerar extra jungfruolivoljor av exceptionell kvalitet. Genom att kombinera traditionella metoder och innovationer erbjuder Castelas oljor med kraftfull karaktär och aromatisk finess.

CastelaS historia började 1997 med en kärleksaffär med gamla olivträd planterade på de södra sluttningarna av Alpillesbergen i Castelas. Idag producerar Domaine Castelas oliver på 45 hektar inom den skyddade ursprungsbeteckningen (SUB) i Vallée des Baux de Provence och 65 hektar på Crau-slätten.

Det är i kvarnen vid foten av Château des Baux som Catherine och Jean-Benoît kombinerar expertis, passion, noggrannhet, teknik och all sin känslighet som olivodlare för att varje år skapa olivoljor med stor intensitet. I deras distinkta oljor hittar du Alpilles terroir, de olivsorter (Salonenque, Aglandau, Grossane och Verdale) som är typiska för den skyddade ursprungsbeteckningen, och mjölnarens skicklighet. CastelaS-kollektionen kommer att avslöja smakskatter och komplexiteten hos deras olivoljor, som regelbundet vinner priser på Concours Général Agricole i Paris.

Produktion i hjärtat av Provence; Extra jungfruolivor med exceptionell smak; Kombination av tradition och innovation.

Castelas – olivolja från Les Baux-de-Provence. Extra jungfruolivor med kraftfull karaktär och arom.